吃喝在無污染得凈土,吸口氣可以凈化身心,一口開水也甜美過人,地道出產的醬料與蜜糖,已可媲美名廚佳肴!這個生態天堂、饞嘴人的福地,便是塔斯曼尼亞。
醬料專門店Tasmanian Gourmet Sauce Company(下稱TGSC)身在純凈的塔省,來到Tasmanian Gourmet Sauce Company的工場時,會認為自己來錯了地方。原來這棟維多利亞式瑰麗大宅,正是TGSC大本營,怪不得花香中滲著各種食物香氣。
好評如潮的TGSC
老板Tim
TGSC共有32款醬料,除了各款莓類果醬,也有芥末、帶點辣的風味醬及酸辣醬(Relish及Chutney),由于零防腐劑,開封后一個月內要食完。 Chutney的辛辣如地獄火,銷量最佳的Raspberry果醬則如天堂春雨般甜美。
地址:174 Leighlands Road, Evandale, TAS
網址:gourmetsauce.com.au
塔省環境純凈,蜜糖必然純凈過人。當地的招牌蜜糖是革木蜜糖(Leatherwood Honey),來到蜜糖專賣店Tasmanian Honey Company便可品嘗得到。 Leatherwood其實是塔省獨有的瑞香科灌木,盛夏在島上西部無污雨林綻開無數小白花,由于西岸雨林山谷環境純凈,在此提煉的革木蜜糖分外香甜,加上獨有的低溫提煉技術,蜜糖原有多種養分得以保留,令革木蜜糖有營又味美。
革木蜜糖的名堂雖有皮革與木的含意,其實食落丁點皮革與木材的味道也沒有,換來是幽幽花香,也比普通蜜糖清淡。淺嘗當地獨有的革木蜜,不妨在店中來頓小型蜜糖Buffet,試勻十多種味道蜂蜜。
地址:25A Main Road, Perth, TAS 7300
網址:tasmanianhoney.com
旅游備忘
簽證:持BNO須透過旅行社或航空公司辦理電子簽證;持特區護照可于網上申請電子簽證,網址:www.eta.immi.gov.au
機票:前往朗塞斯頓(Launceston),去程需在悉尼轉內陸機,回程于墨爾本轉機,香港至悉尼經濟客位來回機票約$5,410
貨幣:AU$1約兌HK$7.2
天氣:4月氣溫7℃~18℃
網址:australia.com