【食品安全追溯體系】上海食品安全追溯體系擴至乳制品等

　　上海今年將完成食品安全追溯體系，除已覆蓋的蔬菜、豬肉外，還將擴大到乳制品、食用油、禽肉類，肉制品擴大到羊肉、牛肉。在今天舉行的“2013上海民生訪談”中，上海市食安辦主任閻祖強表示，上海食品安全追溯體系將與發達國家接軌，從地方立法進行明確，建立企業信用體系。

　　企業信用體系就是企業提供的產品給哪一家都要對其負責。“提供產品給誰，要對下一家負責，上家對下家負責。”閻祖強表示。

　　上海目前正在開展打擊保健食品“非法生產、非法經營、非法添加、非法廣告宣傳”專項行動，到9月底，通過5個月時間建立電子檔案，覆蓋上海保健食品市場。“通過此次執法，市食安辦將建立整個保健食品生產經營的信用體系，并做成一個平臺向社會公開，嚴重失信企業將進入黑名單。”閻祖強說。據悉，上海將在6月食品安全周公布第一批“黑名單”企業。