突尼斯

突尼斯（Tunisia）位于非洲大陸最北端，北部和東部面臨地中海，隔突尼斯海峽與意大利的西西里島相望，扼地中海東西航運的要沖。東南與利比亞為鄰，西與阿爾及利亞接壤。突尼斯是世界上少數幾個集中了海灘、沙漠、山林和古文明的國家之一。突尼斯地處地中海地區的中央，擁有長達1300公里的海岸線。突尼斯被認為是悠久文明和多元文化的融和之地。突尼斯的氣候溫和，即使在冬天也是如此。迷人的沙灘、溫和的氣候、比鄰歐洲的地理優勢、物美價廉的商品、穩定的政治環境和熱情好客的風土人情，使許多國際會議都選擇在此召開。

景點：凱魯萬、突尼斯市等

突尼斯美食

突尼斯的主食為面食，面包、大餅和米飯很受喜愛。當地人口味清淡，若家中有客人來訪時一般以烤全羊待客。此外當地還有諸多特色美食，如被稱為突尼斯國菜的古斯古斯、魚雜燴、豬油火腿蛋糕、瓦罐羊肉、油炸蛋三角等都是難得一品的好滋味。突尼斯人一般在餐畢之后會上些許橄欖、椰棗、西瓜、香蕉、桃等水果和一些甜品。

突尼斯人的日常飲食主要是健康的地中海食品。很久以前突尼斯人就開始使用硬質小麥、小麥、粗粒小麥粉和橄欖油來料理食物。盡管突尼斯的酒店提供出色的國際菜肴，但突尼斯菜一貫非常鮮美，并且大部分在當地產品加工而成。

飲料

突尼斯有上乘的礦泉水以及數不勝數的新鮮果汁，民族飲料是煮沸的薄荷綠茶，清新爽口。本地啤酒Celtia像水一樣可以在突尼斯當地的餐桌上隨處可見，推薦飲用新鮮的果汁。至于葡萄酒，紅葡萄酒、白葡萄酒以及玫瑰紅葡萄酒，為數眾多并且都有著良好的聲譽。當地燒酒boukha是無花果釀制的燒酒，Thibarine的口味接近白蘭地。

突尼斯特色食品

1、磚形雞蛋：在一個煎熟的信封形餡餅皮里放入一個雞蛋、歐芹子、洋蔥、吞拿魚、蝦及碎肉。吃時擠些檸檬汁在上面會使味道更加純正。

2、燕麥粉：將蔬菜、肉及家禽共同煨燉，再將粗粒小麥粉與馬加蒸熟放入容器，這一道蔬菜燉肉便完成了。這道菜起源于早期的柏柏爾人。上好的烤魚、木炭烘烤的羊肉以及羊肝也可以用來做這道菜。

3、Mechouia：蒸燕麥粉最好的佐菜，由西紅柿加上烤胡椒做成的色拉，這份佐菜可根據時令的不同選擇各種不同的新鮮水果，如紅橙、沙漠椰棗或多汁的羅馬甜瓜。

4、“考斯考斯”：將肉類與蔬菜煮熟再摻進香料后上面鋪上小米飯，是突尼斯最著名的小吃之一。

5、橄欖：是一種餐前小吃，用突尼斯特色調料烹制而成。

6、椰棗：純天然食品，非常甜，一般突尼斯人在喝咖啡的時候不放糖，喝一口咖啡吃一口椰棗。椰棗的保持期很長。

7、布利克：由一張又脆又薄的派皮將變化多樣的餡料（蛋是基本材料）包起來制成的點心。

突尼斯小貼士

（一）在突尼斯，小費不是必須的，但許多小的服務要支付小費，例如給普通的行李搬運工和停車場的看車人。咖啡館和酒店的價格通常包含了服務費。如果服務費沒有包含在內，至多加10%的小費，出租車也同樣如此。

（二）突尼斯是北非諸國社會治安最好的國家，民風淳樸，大街上不會碰到像在其他北非國家的大城市街頭看到的貧窮現象，但在民間集市上逛仍需小心自己隨身帶的財物。

（三）突尼斯的電壓是220伏，但其插座類型同歐洲的一樣，都是兩腳的圓孔，手機、相機等需要充電的話，必須自帶插頭轉換器。