希臘

希臘共和國，簡稱希臘（希臘文：Ελλ?δα或Ελλ??），位于歐洲東南部巴爾干半島南端。陸地上北面與保加利亞、馬其頓以及阿爾巴尼亞接壤，東部則與土耳其接壤，瀕臨愛琴海，西南臨愛奧尼亞海及地中海。希臘被譽為是西方文明的發源地，擁有悠久的歷史，并對三大洲的歷史發展有過重大影響。漢語“希臘”是從“Hellás”譯過來的，Ελλ??原先寫作?λλ??，拉丁化轉寫就是Hellás，現代希臘語寫法變成Ελλ??，拉丁化轉寫是Ellás。1832年5月7日，希臘脫離奧斯曼帝國獨立。

景點：圣托里尼島、雅典、克里特島、北愛情海大區等。

希臘美食

一頓典型的希臘大餐包括一個熱湯或葡萄酒，一道萵苣色拉，一道熱的肉菜或是海產品，加上一小籃面包。 希臘飲食的訣竅在于新鮮的材料、調味料和橄欖油。希臘的橄欖油世界聞名，它有益于健康，而且質量非常的好。希臘溫和的氣候孕育了味道鮮美的蔬菜水果，像葡萄、萵苣、桃子、咖喱、草莓、西瓜等。至于調味料，希臘漫山遍嶺都是。希臘人常常在野外摘取，用于烹調

美食指南 希臘海魚 Greece pitta 科孚島的sofrito(羊肉) 希臘美食指南希臘海魚

希臘海魚希臘的海魚以味道鮮美著稱。希臘烹飪的一個基本特點是，對所有魚一視同仁，沒有不值得捕撈的魚（鳳尾魚、沙丁魚、鯛科魚）。而是采用巧妙的方法，發揮想象，把這類魚做成味道獨特的佳肴。

Greece pitta

Greece pitta一點點玉米或大麥磨碎后很容易做成小皮塔餅(pitta)，能給人提供大量優質蛋白質、各種維他命和微量元素以及充裕的能量，而脂肪含量卻很低。

科孚島的sofrito(羊肉)

科孚島的sofrito(羊肉)與地中海的其他民族一樣，希臘人傳統上偏愛羔羊肉或山羊肉，而不太喜歡小牛肉或大牛肉。當然，在一個烹飪全球化的時代里，這聽起來有點匪夷所思。保存家養豬的習慣也是如此。豬要在圣誕節前才能宰殺，從豬頭到豬蹄，每一部分都利用起來，可謂持家節儉的典范。

希臘購物

最值得購買的是希臘神話的雕塑品，可以去普拉卡舊城區的吉達斯內昂街，這里是聚集了很多工藝品店，可以淘一些來收藏；這條街上還有很多小吃店，可以邊吃邊逛。特產包括仿博物館藏品陶器、金屬制品、民俗娃娃、皮革制品、天然海綿、橄欖香皂等。希臘的珠寶首飾世界聞名，具有強烈的希臘古典主義韻味，很多著名珠寶設計師都會到此來尋找靈感。

希臘小貼士

禁忌在一些鄉村，每逢元旦到來，人們便帶著一塊大石頭作為禮物到親友家拜年，并把它放在地板上向主人祝愿說：“愿你家有一塊像這石頭一樣大的金子！”好客是希臘人的傳統，對上門求救者，即使曾與自己敵對，也會以誠相待。

希臘商人有著高度幽默感、愛說笑。而在談生意時，主人先請客人選擇喝濃厚的希臘咖啡或希臘烈酒Ouzo。如果貿然拒絕，會被對方視為羞辱。每年的9月至翌年的5月最宜往訪。而圣誕節前后兩周，希臘正教(GreekOrthodox)復活節前后一周及每年的7月8月因系度假季節，均不宜做商務拜訪。