多名族之厄瓜多爾

厄瓜多爾，即厄瓜多爾共和國，位于南美洲西北部。東北同哥倫比亞毗鄰，東南與秘魯接壤，西臨太平洋。面積283561平方千米，海岸線長約930千米。原為印第安人居住地，15世紀屬于印加帝國，1532年淪為西班牙殖民地，1822年獨立后加入大哥倫比亞，1830年脫離大哥倫比亞建立共和國。1961年10月25日，厄瓜多爾發現南美最早人類遺址。1980年1月2日與中國建交.

厄瓜多爾美食

厄瓜多爾有豐富的珍奇水果、高品質的魚類、海鮮和品種繁多的土豆。從南到北各種豐富的佳肴叫人垂涎欲滴，如檸檬燒蝦、火燒玉米、辣汁肉塊、烤乳豬和牛鞭湯。

厄瓜多爾人常吃的食物有米飯、土豆和肉類，這樣的食品一般都配有辣汁，每家餐廳的辣汁配方都不盡相同，就餐前應該先嘗試辣汁是否可口。厄瓜多爾的煲湯是世界聞名的，一般在正餐前喝湯，有的湯配肉、土豆和奶酪；有的配魚肉和蔬菜；還有的配本地有名的牛鞭。

當然，對于節儉的人，在許多餐廳里都可以買到快餐，有主餐，甜點并送湯，價格在一美元左右。在面包店里，只要花幾美分就可以買到上好的烤面包，甜點，豐盛的快餐。

厄瓜多爾小貼士

（一）厄瓜多爾屬南美小國，國內環境較穩定，尚無遭受恐怖襲擊的危險，然而近年來厄政局不穩定，經濟狀況欠佳，社會治安狀況有所惡化。偷盜、搶劫時有發生，尤其以第一大城市瓜亞基爾市和首都基多市為甚，但惡性犯罪案件不多。直至目前尚還未發現針對中國人的典型犯罪案件。

（二）在厄瓜多爾不要乘坐無照運營的車輛，尤其是對當地情況不了解、不懂西班牙語者外出要隨身攜帶護照等證件和居住地或關系人的地址電話。在機場等公共場所應小心保管好貴重物品，不宜將所有的貴重物品放在一處。在乘坐或駕駛汽車時要注意關好車輛門窗，以免被盜被搶。

（三）厄瓜多爾人民質樸，但在偏遠、貧困地區最好避免天黑后旅行，搶劫消息時常傳出。不要貿然和當地人談論政治話題，不要貿然對演講等活動中的人拍照，以免發生誤會。若要深入亞馬孫部落地區必須有當地向導，他們是部落信任的人。