【點睛】花香的茶最適合這樣潮潤的天氣來綻放,秋季的微雨似乎是為了成全這一只金玫瑰。眼前的金玫瑰條索緊結,色澤油潤。將煮沸的泉水緩慢注入,在水與葉的交融時刻,升騰起晨煙般淡霧,一股玫瑰花香撲鼻而來,奇異得令人難以置信。
我們飲茶,常會隨各時氣候不同、隨際遇的變化而變化。
今晚細雨綿綿,又來貴客,就想到一款溫暖的茶。不妨生起炭火,以暖斗室,并增茶香。
這是一款選用桐木村內高海拔的小種野茶為原料制成的紅茶,名曰金玫瑰。由于生長環境獨特,形成獨有的特征元素,經首泡金駿眉制作人——梁駿德師傅用心制作、創新工藝,才使得其茶湯帶有明顯的玫瑰花香。
我想:花香的茶最適合這樣潮潤的天氣來綻放,秋季的微雨似乎是為了成全這一只金玫瑰。眼前的金玫瑰條索緊結,色澤油潤。將煮沸的泉水緩慢注入,在水與葉的交融時刻,升騰起晨煙般淡霧,一股玫瑰花香撲鼻而來,奇異得令人難以置信。
濾湯入透明玻璃盞,湯水圓潤金黃,清澈透亮,如同晨暉注入玻璃杯,蕩動著液態的光芒。湯水送入口中品呷,紅茶韻味中透出一股玫瑰花香,還浮動著輕微的甜潤感。既有玫瑰的香甜,又不失巖茶之風骨,可謂俠骨柔情;仔細觀其葉面,一面亮黃,一面又為玫瑰之紅,甚是嬌艷;細細一啜,兩頰生津,其飽滿的內質、湯水的活性,讓人暖洋洋地沉浸于溫暖而寬厚的茶味中,感覺聞到大自然氣息,心中甚是歡喜。
金玫瑰茶不愧其名,紅茶味、玫瑰花香、艷中有骨、香中有素,湯色金黃透徹,十泡有余香,如此經典的茶甚是罕見。
好茶來之不易,傾注了自然的美味以及制茶師對每一芽葉的辛勞,所以哪怕只有三五克,我們也應當盡心侍奉。好器好水,好火好心,這樣一場品飲,即使風雨交加,也能變得陽光和朝氣吧。